{"id":60659,"date":"2025-06-17T23:18:02","date_gmt":"2025-06-17T21:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/melograno\/melograno-calabrese\/"},"modified":"2026-04-02T16:12:59","modified_gmt":"2026-04-02T14:12:59","slug":"melograno-calabrese","status":"publish","type":"melograno","link":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/melograno\/melograno-calabrese\/","title":{"rendered":"Melograno Calabrese"},"content":{"rendered":"<p>Questo melograno deriva da una vecchia pianta recuperata dall&#8217;associazione Patriarchi della Natura nel territorio di Caulonia, durante un sopralluogo effettuato nel 2016 con il Professore referente regionale. Le fonti storiche testimoniano che in Italia, fin dal Rinascimento, la melagrana fosse molto presente nella gastronomia. Un esempio significativo \u00e8 il matrimonio di Beatrice d&#8217;Este con Ludovico il Moro nel dicembre 1490, dove pi\u00f9 della met\u00e0 delle 87 portate conteneva succo, grani, ripieni, marmellate o salse di melagrana.<br \/>\nQuesta tradizione continua nell&#8217;arte culinaria contemporanea: sulle tavole calabresi si trovano confetture, risotti e piatti gourmet che includono la melagrana tra gli ingredienti. Il frutto viene utilizzato anche per produrre succhi e liquori, ottimi per accompagnare i dessert di fine pasto. Questa variet\u00e0 produce melagrane di buona pezzatura, ricche di succo dal sapore eccellente.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-21183\" src=\"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Progetto-senza-titolo-8-300x194.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"194\" srcset=\"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Progetto-senza-titolo-8-300x194.png 300w, https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Progetto-senza-titolo-8.png 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":60372,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"provenienza":[37],"class_list":["post-60659","melograno","type-melograno","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","provenienza-central-southern-italy"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/melograno\/60659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/melograno"}],"about":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/melograno"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"provenienza","embeddable":true,"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/provenienza?post=60659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}