{"id":60673,"date":"2025-06-17T23:18:01","date_gmt":"2025-06-17T21:18:01","guid":{"rendered":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/melograno\/melograno-da-pesce\/"},"modified":"2026-04-02T16:15:47","modified_gmt":"2026-04-02T14:15:47","slug":"melograno-da-pesce","status":"publish","type":"melograno","link":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/melograno\/melograno-da-pesce\/","title":{"rendered":"Melograno da Pesce"},"content":{"rendered":"<p>Questa variet\u00e0 sconosciuta \u00e8 stata scoperta in un&#8217;azienda agricola delle colline faentine, dove formava una fitta siepe spinosa e impenetrabile. Secondo il proprietario, la sua famiglia ha tradizionalmente utilizzato questi frutti in sostituzione del limone per condire i cibi, in particolare le fritture di pesce azzurro. Il succo di questo melograno, pi\u00f9 aromatico del limone e caratterizzato da una spiccata acidit\u00e0, viene impiegato per insaporire soprattutto le carni.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":60339,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"provenienza":[39],"class_list":["post-60673","melograno","type-melograno","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","provenienza-northern-italy"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/melograno\/60673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/melograno"}],"about":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/melograno"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"provenienza","embeddable":true,"href":"https:\/\/fondazionecaterinadallara.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/provenienza?post=60673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}